« 旅立ちの季節 | トップページ | ボイストレーニング »

2017年3月20日 (月)

ミネラル不足を感じていたら

ある日ふと飛び込んできた情報がこの講演会

「ミネラル不足による現代型栄養失調を防ぐ」。
Photo

何やら難しそうなタイトル。

だけど、主催している知人たちはめっちゃ面白い方ばかり。行ってみました~♪

難しそうなタイトルだったけど、笑いながら勉強になる、めっちゃ楽しい時間でした!

講師の中戸川先生曰く、

「添加物だ農薬だ環境ホルモンだ、いろいろあるけど、現代では全部避けるのは難しい。
ミネラルを摂って、体づくりをしよう〜!」

これ!

かなり私の中で「これならやれる!」って、やる気が出る方向性。

世の中、あれダメこれダメって不安になる情報が多い気がします。

もちろん、不要な添加物など、身体へ負担のかかることはなるべく避けたいと思ってますが、「便利」に慣れた私には、「これ、アレが入ってる」「うわ、これもヤバくない?」って、買物するたびにストレスがかかり、もちろん食べる時もちょっと溜息交じりな気分で、楽しく食べれないのです。

昔に比べたら、野菜自体の栄養かも下がっている、とは言いますが、力のある畑で、遺伝子操作されてない種を探して植えてと、自分で作らない限り絶対手に入りませんよね~。



そんな「食」に対するいろんな思いを抱えている中、自分の体調が思わしくない感じ。

状態的に「亜鉛」とか摂ったら良さげ、と感じるものの、毎日「牡蠣」とかは買えないじゃんshock
参考リンク

そんな中の今回の講演会。

なんと、ミネラルの取り方は実は難しくなかった(≧∇≦)


普通に野菜を切り、家にある昔ながらの普通の調味料でご飯を作るだけ!

水煮缶や市販冷凍野菜、出来上がってる「〇〇のタレ」を使わないだけで、良いとの事!

水煮缶や冷凍野菜は、工場での下茹でで「ミネラル」が流されてしまってるそう!

そして、「〇〇のたれ」的なものは、リン酸塩などが入ってて、これが「カルシウムの吸収」を阻害するそう。


じゃ何を食べればミネラル摂れるの?っていうことで、

①カルシウムの多いものの紹介。

②カルシウムの吸着に必要なマグネシウム食品の紹介がこちら。

ななじきこくうふ  

っちゃかめさいかないたけちじく

んぶなっとううもろこしるみ

③酸っぱいものをとる

④ビタミンD

⑤ムコ多糖体

⑥タンパク質

⑦リン酸塩さける

とお話が続き、さらにどうせ買ってたべるならこんな「豆腐」「納豆」を、という見分け方と、コンビニスイーツの選び方などなど・・・。


すぐに実践できそうな説明で、とーっても参考になりました!

中戸川先生おもしろいっ♪

ネットで探したら、講演会の冒頭部分のお話がYouTubeにもありましたflair



お話しを聴きながら、思い当たるフシがありあり。

長期出張でコンビニ食が数日続くときなど、なぜか、ナッツ類やドライフルーツ、発酵食品がたべたくなってました。

からだって賢い!

コンビニ食で失われたり足りないものを、チャーンと知ってるのね~heart04

自分の肝臓が弱ってる気がする今日この頃。

サプリとかは身体が拒否るから、ミネラルを逃さない食事作り、やってみまーす!



更にこの会では、「プロフェッショナル仕事の流儀」に特集された学校給食の栄養士の佐々木十美さんのお握りの軽食を食べることができて感動!


画像に含まれている可能性があるもの:飲み物、コーヒーカップ、食べ物


お味噌汁の作り方、お結びの握り方のレクチャーもしてくださいました。

お米販売店さんによる米のとぎ方ご飯の炊き方のレクチャーも。


さらにさらに!

お土産に、「ミネラルふりかけ」もいただきました!

家庭で簡単に作れるようにとレシピ付き!

これがめっちゃ美味しくて、ご飯をおかわりしちゃいましたnote


「身体が喜んでる~」を大実感lovely

参加できて、良かったです〜♪

まずは自分と家族から。

骨粗しょう症で悩んでる母にも教えてあげよう~っとup

« 旅立ちの季節 | トップページ | ボイストレーニング »

日々」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1283802/69986011

この記事へのトラックバック一覧です: ミネラル不足を感じていたら:

« 旅立ちの季節 | トップページ | ボイストレーニング »

2017年12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

最近のトラックバック